时间: 2024-04-22 12:35:00 | 作者: 企鹅电竞手机网页版登录
以为品质决定一切,把产品特点当作目标群体分析。以咖啡馆为例,很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好,设备也一定要好。对手用200元一公斤的咖啡豆,你就要用300元一公斤的咖啡豆;对手用2万元的咖啡机,你就要用3万元的咖啡机!到临关门那一刻,还感觉自己失败的原因是因为咖啡的品质没有别的店好才导致的失败?
麦当劳之所以满街都是、全球到处都是是因为他的汉堡是最好的吗?星巴克的咖啡是最好的吗?不要把大部分精力花费在只能提升一点点的事情上,当然,我并没有说品质不重要。
有很多做的不错的店铺,前期因为生意还好,高房租经营,随着经济低迷的影响,刚性需求的降低,那就只有祈求碰到一个降低房租的好房东吧。
老观念开店就需要养,前期一年就别想挣钱!于是,深信只要开店时间够长,就可以盈利。于是在店铺刚开始期间,除了等顾客,除了把自己的朋友邀请过来转转看看之外,最多就是在附近发发宣传单之类,然后就等着客户一年之后自动源源不断上门!结果,面对越来越冷清的人流,受不了各种源源不断的费用及各种琐碎的事情,员工也看不到希望纷纷跳槽,最终,心态崩溃。
不要听那些开店从来没成功过的人的经验。想要登上高峰,至少你要听听那些曾经到过山顶的人他们的经验。
案例:比如选择做水族,是认为这个行业门槛较低,风险压力小,现金回笼快。由于这种错觉,入行时掉以轻心,对经营缺乏规划,以致在消费群体、现金循环周期等方面,对行业调研不系统,导致在经营方式上出现迷茫,其实这些都是我们前期一定要了解和掌握的,决不能忽视。
比如你做水族先是做中端和高端产品,效果不明显之后做中端与低端产品,后来又推出花草产品。
定位不明确,给消费者造成非常大错觉。多元化也造成力量分散,产品的质量无法有效改善。
选址在开店过程中很关键,位置的参考指标为:现有消费群体、潜在消费群体、合同期等。如果选址时,考虑不够长久,后来店面搬迁,造成客流锐减,这是最大的硬伤。
案例:某水族馆选址在一个菜市场,因为选址的原因考虑到人流量,确实因为开始有一段时间生意特别好,但是却因为停车的问题,没有吸引到大客户,还有就是选择已经成型的街道,若遇到市政改造,长时间道路封闭那可是一大损失。
员工的忠诚度和工作效率才是第一生产力,员工的管理是水族经营者的软肋,死工资,死提成,将会成为员工惰性的温床。这个是水族经营的将面临的又一变革难题。
案例:就拿某品牌水族为例。其一家门店开在XXX路上,原本经营状况不错,正准备开始第二轮装修,就在装修前夕,得知一个消息,另一家知名水族品牌即将入驻附近商铺。考虑到两者均为水族,且新入驻者在规模和地理优势上高于自身,于是担心同质化竞争会对自身不利,因此在装修节点上撤退。这种受到强势的同业竞争影响,导致关门的店面也是占很大比例的。